Shanantina en quelques mots

Qui est Shanantina ?

Shanantina est une coopérative participant au commerce des produits à base de Sacha Inchi.
Elle a été créée par Carolina Sanchez et Michel Paz
Shanantina entretient une relation étroite avec ses fournisseurs de matières premières.
Nous nous engageons à pratiquer une agriculture durable, qui contribue à la récupération et à la conservation de l’environnement dans lequel nous évoluons.
Notre projet est un développement économiquement viable et socialement responsable

Que fait Shanantina ?

Nous avons créé une variété de produits de haute qualité à base de la formidable graine de Sacha Inchi.
Découvrez les produits que Shanantina a produit pour vous, connaissez en détail leurs ingrédients et les avantages qu’ils présentent pour votre santé.

Où est situé Shanantina ?

Nous sommes situés dans la région de San Martin, au Pérou, zone native de production des graines de sacha inchi.
Cette position stratégique permet de garantir que nos produits ont une saveur particulière et sont de qualité optimale.
Notre matière première provient de producteurs de la région de San Martin, dans les provinces de Lamas, Picota et Bellavista.

Pourquoi le Sacha Inchi ?

Quelques bienfaits du Sacha Inchi

Des nutriments équilibrés

• Produits hautement nutritifs
• Huile oméga 3 (48%)
• Farines et mélanges, 62% protéines végétales
• Snacks, riches en oméga 3, protéines et fibres

Alimentation alternative

• Produits sans gluten
• Nos produits dérivés du sacha inchi sont sans gluten.

Bio

• Produits 100% biologiques
• Nos produits sont certifiés USDA- NOP, EU, JAS.

Régime alimentaire sain

• Alimentation alternative
• Produits adaptés aux cœliaques
• Produits adaptés aux végétaliens
• Produits adaptés à ceux qui s’engagent à suivre un régime alimentaire sain

Le début de l’aventure Shanantina

Comment a commencé l’aventure Shanantina ?

Au départ nous avions tous les deux développés nos carrières et nos activités quotidiennes à Lima, la capitale du Pérou.
Mais comme dans toute grande ville, l’agitation et cette folle vie quotidienne nous a fait chercher d’autres options pour l’envie de changement de qualité de vie qui se faisait sentir.
Mais il est vrai que la possibilité de s’installer en Amazonie péruvienne ne nous a pas traversé l’esprit immédiatement.

Qui a eu l’idée de partir en Amazonie ?

Carolina a fait un petit voyage dans la région de San Martin pendant l’hiver 2006.
A son retour une petite idée de projet dans l’agriculture biologique tournait déjà dans son esprit car elle se souvenait de son stage en agriculture biologique à Casa Blanca à Pachacamac.

Finalement quel a été le déclic pour partir ?

Pour ma part j’étais totalement détaché de l’agriculture pour mes activités dans la construction.
Cependant j’étais fatigué des voyages dans différentes parties du pays, de la lutte quotidienne pour survivre dans le monde de la construction avec ses syndicats et les problèmes conjoncturels de l’activité.
Ces différents facteurs ont renforcé le projet de tenter une autre aventure.
Nous avons donc décider d’investir dans Notre Amazonie.

Pourquoi la région de San Martin et plus particulièrement la ville de Lamas ?

Dans notre recherche d’implantation dans la ville de Lamas, nous avons entendu parler de la sacha inchi et de ses propriétés et de ses possibilités de culture dans la région de san Martin.
Nous avons rencontré le biologiste Cesar Valles, promoteur de l’investigation de la sacha inchi et véritable pionnier dans son développement commercial. Il nous a fourni de manière désintéressée des informations cruciales pour notre futur développement.,
Grace à ces informations et à nos recherches nous avons finalement décider de nous installer à Lamas, terre des Chancas, pour développer notre activité agricole naissante.

Quand est né Shanantina ?

C’est en octobre 2007 que nous avons lancé l’entreprise Shanantina.

Comment s’est développé Shanantina ?

Pour développer nos activités de recherche, il nous fallait du personnel, des investissements pour des parcelles de recherche et autres besoins.
Nous avons donc participé au concours INCAGRO, un projet réussi du ministère de l’agriculture, nous avons obtenu nos premières aides de développement.
Ensuite nous avons eu le CONCYTEC et d’autres apports qui nous ont aidés à façonner et à dessiner le futur de Shanantina.

La relation avec les producteurs de Sacha Inchi

Quels sont les principes fondateurs de la relation avec les producteurs de Sacha Inchi ?

Shanantina entretient une relation étroite avec ses fournisseurs de matières premières pour disposer de la meilleure qualité possible.
Ceux-ci sont engagés dans une agriculture durable qui contribue à la récupération et à la conservation de l’environnement dans lequel elle est développée.
Le but est de fournir une activité agricole respectant les critères biologiques qui est économiquement viable et socialement responsable.

Comment travaillez-vous avec les producteurs de Sacha Inchi ?

Nous avons décidé d’établir une relation étroite avec les producteurs qui travaillent avec Shanantina.
Dès nos débuts, nous étions convaincus que nous ne pouvions pas nous développer seuls, et surtout pas comme une entreprise détachée de l’environnement dans lequel elle évolue.
Nous ne pouvons pas rester éloignés des préoccupations et des difficultés que rencontrent les producteurs.
Cela fait partie de la base de nos principes et de nos valeurs de travailler de main dans la main.

Les produits à base de Sacha Inchi de Shanantina

Pourquoi acheter les produits Shanantina ?

Lorsque vous achetez un produit Shanantina, vous aidez le développement de la coopérative en participant à l’effort de développement durable de la culture du Sacha Inchi.
De plus le développement économique autour du Sacha Inchi participe à l’amélioration des conditions de vie des communautés paysannes autochtones des provinces de Lamas et d’El Dorado situées à la région de San Martín au Pérou.

Les produits Shanantina sont-ils bio ?

Les produits Shanantina sont fabriqués en respectant les principes et critères de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
La coopérative possède les labels d’agriculture biologique au niveau européen, américain et japonais.

Les produits Shanantina sont-ils sûrs ?

Les équipes du contrôle qualité de Shanantina apporte un soin particulier à chaque étape du processus de transformation de cette ressource naturelle précieuse en produits finis.
Les produits destinés à l’exportation sont soumis à des contrôles de qualités par les autorités compétentes sous la tutelle du ministère de l’agriculture.
Ces différents contrôles garantissent ainsi la sécurité alimentaire et une excellente qualité.

Qu’en est-il du commerce équitable et plus largement de la responsabilité sociétale de Shanantina ?

Les principes de Shanantina mettent particulièrement l’accent sur les besoins sociaux, environnementaux et économiques de ses partenaires producteurs.
Shanantina adhère au Programme national de promotion du biocommerce au Pérou (PNPB).
L’objectif de ce programme est de promouvoir l’utilisation de la diversité biologique avec des critères de durabilité environnementale, économique et sociale.
Cela représente une alternative de progrès pour le Pérou et une incitation à la conservation de ses ressources biologiques.